炒面喷香四溢,焖面湿润爽口,女生必备菜谱

编辑:返就购网2022-10-20 10:52:00中餐
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文章简介:面条是很多女生喜欢的主食,因为它做起来十分方便,每一次都可以做出不同的花样。既是主食有包含了配菜,在繁忙的时候做一份省去了不少的麻烦。面条包裹着浓浓的酱料

面条是很多女生喜欢的主食,因为它做起来十分方便,每一次都可以做出不同的花样。既是主食有包含了配菜,在繁忙的时候做一份省去了不少的麻烦。面条包裹着浓浓的酱料味道鲜美让人难以拒绝。

港式炒面用细面作为主材料。细面经过炒制变得香气十足,混合着油脂让面条干而不腻。需要经过两道程序,选择不易煮烂的细面将它先进行过水。

姜片准备好在热油中炒香,放入易熟的蔬菜,比如韭菜、黄豆芽。然后将面条加入将黏在一起的部分炒开,用盐和酱油进行调味和上色,在快要出锅的时候放上葱段。

黄绿相间的炒面就出锅了,如果是非常柔软的,充满着酱油香气,细面保持着韧性。蔬菜爽口增加口感的层次性,配上两根酸萝卜就是一餐完美的主食了。

焖面比烧面更加湿润一些,同样有着浓稠的味觉享受。以土豆作为主材料来完成一道精致唯美的焖面,让女生在寒冷的冬天胃口大开。将五花肉片在锅中先进行煎制,逼出肥肉中的油脂口感会更有嚼劲。等到肥肉便稍微焦黄的时候加入土豆和豆角炒香,然后加入少许老抽来上色,提鲜的生抽和白糖自然也是不能少的。炒制干煸之后倒入水焖煮。等到汤水减少之后将生面条放在上面,中间进行一次的搅拌让面条完全吸满汤汁。

将蒜醋和香油加上上面调味,留出汤汁不要让材料黏锅此时就可以出锅了。土豆绵软,肉块肥而不腻,还有豆角的脆爽。面条是湿润而浓稠的,充满了汤汁的咸香,还有一点淡淡的酸口,每一种食材都混合地恰到好处,享受美味你一定需要来上一碗。